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Elenco allergeni

Antipasti

Antipasto della Rocca: 1 - 4 - 9 - 12

Spuntino di Bandino: 1 - 4 - 7 - 9 - 12

Primi

Pici al ragù: 1 - 3 - 7 - 9 - 12

Pici al sugo bugiardo: 1 - 3 - 7 - 9 - 12

Gnocchi al sugo d’oca: 1 - 3 - 7 - 9 - 12

Gnocchi al sugo d’anatra: 1 - 3 - 7 - 9 - 12

Gnocchi al ragù: 1 - 3 - 7 - 9 - 12

Pappardelle al cinghiale: 1 - 3 - 7 - 9 - 12

Fettuccine al cinghiale: 1 - 3 - 7 - 9 - 12

Fettuccine al capriolo: 1 - 3 - 7 - 9 - 12

Strozzapreti alla Borgo: 1 - 3 - 7 - 9 - 12

Vessilli degli Orsini: 1 - 7 - 9 - 10 - 12

Secondi

Fagioli con le cotiche: 9 - 12

Trippa: 7 - 9 - 12

Faraona del Balestriere: 1 - 4 - 9 - 12

Lombo tartufato: 9 - 12

Cinghiale alla borgo, erba e bico: 1 - 9 - 12

Cinghiale della torre con cipolle: 9 - 12

Salsicce con erba cotta: -

Rostelle con erba cotta: -

Ventresca con erba cotta: -

Pollo alla brace con patata: 1

Bistecca di vitella: -

Capriolo alla Borgo: 9 - 12

Stinco dell’arciere con patata: 9

Collagna al forno con verdure: 9

Pollo alla leccadito: 9 - 12

Sovracoscia della monna con patata: -

Contorni

Insalata verde: 9

Pomodori spaccati: -

Patate: -

Erba cotta: -

Dolci

Cor della Rocca: 1 - 3 - 8 - 9 - 12

Sorbetto dei Medici: 1 - 3 - 6 - 7 - 8 - 12

Legenda allergeni

1. Cereali e derivati

2. Crostacei

3. Uova

4. Pesce

5. Arachidi

6. Soia

7. Latte

8. Frutta a guscio

9. Sedano

10. Senape

11. Sesamo

12. Anidride solforosa e solfiti

13. Lupini

14. Molluschi